Fransız kardeşler tarafından 1850 yılında kurulan Michelin lastiklerinin 1900 yılında yeni bir pazarlama stratejisi sayesinde ortaya çıkan ve günümüzde dünya gastronomisi için çok önemli bir sahip olan rehberdir. Fransa'da 3000 aracın...
Son yıllarda amerika'da artan maliyetlerden dolayı ortaya atılan ve yaklaşık 6 -7 senedir uygulanmaya başlanılan yeni gastronomi yatırım alanıdır. Bu yeni yatırım için, hayalet mutfak ( ghost kitchen ) , bulut mutfak (cloud kitchen),...
Clubhouse nedir diye soranlar olacaktır kendi sınırlı bilgim ile hemen açıklamaya çalışıyorum. Yeni bir sosyal medya mecramız daha oldu hayırlı olmasını Allahtan niyaz ederim. Neye benziyor derseniz, oda isimini verdikleri konuşma alanları...
Bu aralar yeme içme sektörü reklam filmleri çok konuşulur hale geldi. Geçtiğimiz aylarda çok tepki alan Dardanel reklam filminden sonra bu kez çok beğeni alan Yeni Rakı'nın Almanya'da yayınlanması için çekilen reklam filmini konuşuyoruz....
Dünyada vegan beslenme kültürü yükselmeye devam ediyor. Pandeminin yaşandığı 2020 yılında dünya yeme içme sektörünün en çok etkilenen sektör olarak yaşadığı sıkıntılar ve binlerce restoranın kapanmasına rağmen Michelin rehberinin...
Pandemi sebebi ile alınan önlemler kapsamında New York'ta restoranlar kapalı bölümlerine müşteri alamıyorlar. Vaka sayılarının yüksek olmasına rağmen restoranları kapatmak yerine kaldırımlarda masa sandalye için yer almalarına izin...
Restorancılar adalate hakkaniyet bekliyor Bu yazımda sizlere yeme içme sektörü ile ilgili yok efendim 135 milyar tl ciro yapıyormuş 2 milyon kişiye istihdam sağlıyormuş yok dolaylı 4 milyon kişi bu sektörden geçiniyormuş inşaat sektörü...
