Uğur Karabayır

Bütün Yazıları

Uğur Karabayır

Michelin yıldızının hikayesi

Fransız kardeşler tarafından 1850 yılında kurulan Michelin lastiklerinin 1900 yılında yeni bir pazarlama stratejisi sayesinde ortaya çıkan ve günümüzde dünya gastronomisi için çok önemli bir sahip olan rehberdir. Fransa'da 3000 aracın...
25 Şubat 2021

Nedir bu hayalet mutfak?

Son yıllarda amerika'da artan maliyetlerden dolayı ortaya atılan ve yaklaşık 6 -7 senedir uygulanmaya başlanılan yeni gastronomi yatırım alanıdır.  Bu yeni yatırım için, hayalet mutfak ( ghost kitchen ) , bulut mutfak (cloud kitchen),...
22 Şubat 2021

Clubhouse’da gastronomi konuşuyoruz….

Clubhouse nedir diye soranlar olacaktır kendi sınırlı bilgim ile hemen açıklamaya çalışıyorum. Yeni bir sosyal medya mecramız daha oldu hayırlı olmasını Allahtan niyaz ederim. Neye benziyor derseniz, oda isimini verdikleri konuşma alanları...
02 Şubat 2021

Mazide kalan İstanbul’u Yeni Rakı Hatırlattı

Bu aralar yeme içme sektörü reklam filmleri çok konuşulur hale geldi. Geçtiğimiz aylarda çok tepki alan Dardanel reklam filminden sonra bu kez çok beğeni alan Yeni Rakı'nın Almanya'da yayınlanması için çekilen reklam filmini konuşuyoruz....
02 Şubat 2021

Veganlar için müjdeler….

Dünyada vegan beslenme kültürü yükselmeye devam ediyor. Pandeminin yaşandığı 2020 yılında dünya yeme içme sektörünün en çok etkilenen sektör olarak yaşadığı sıkıntılar ve binlerce restoranın kapanmasına rağmen Michelin rehberinin...
28 Ocak 2021

New York City’de restoranlar sokaklara taştı

Pandemi sebebi ile alınan önlemler kapsamında New York'ta restoranlar kapalı bölümlerine müşteri alamıyorlar. Vaka sayılarının yüksek olmasına rağmen restoranları kapatmak yerine kaldırımlarda masa sandalye için yer almalarına izin...
26 Ocak 2021

YEMEK İÇİN YAŞIYORUZ 

Restorancılar adalate hakkaniyet bekliyor Bu yazımda sizlere yeme içme sektörü ile ilgili yok efendim 135 milyar tl ciro yapıyormuş 2 milyon kişiye istihdam sağlıyormuş yok dolaylı 4 milyon kişi bu sektörden geçiniyormuş inşaat sektörü...
24 Ocak 2021
4
açık
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 27 60
2. Galatasaray 28 58
3. Fenerbahçe 27 55
4. Trabzonspor 27 51
5. Hatayspor 28 46
6. Alanyaspor 27 43
7. Gaziantep FK 28 43
8. Karagümrük 28 41
9. Göztepe 27 36
10. Antalyaspor 27 35
11. Sivasspor 27 34
12. Konyaspor 26 32
13. Malatyaspor 28 31
14. Kayserispor 27 31
15. Kasımpaşa 27 29
16. Başakşehir 28 29
17. Rizespor 27 28
18. Ankaragücü 27 26
19. Erzurumspor 27 26
20. Denizlispor 27 24
21. Gençlerbirliği 27 21
Takımlar O P
1. Giresunspor 25 53
2. Samsunspor 25 50
3. İstanbulspor 25 47
4. Adana Demirspor 25 45
5. Altınordu 25 45
6. Altay 25 44
7. Tuzlaspor 25 41
8. Ankara Keçiörengücü 25 40
9. Bursaspor 25 34
10. Ümraniye 25 34
11. Bandırmaspor 25 32
12. Boluspor 25 29
13. Menemenspor 25 27
14. Adanaspor 24 26
15. Balıkesirspor 24 25
16. Akhisar Bld.Spor 25 22
17. Ankaraspor 25 16
18. Eskişehirspor 25 7
Takımlar O P
1. Man City 28 65
2. M. United 28 54
3. Leicester City 28 53
4. Chelsea 27 47
5. Everton 26 46
6. West Ham 26 45
7. Liverpool 28 43
8. Tottenham 26 42
9. Aston Villa 26 40
10. Arsenal 27 38
11. Leeds United 26 35
12. Wolverhampton 28 35
13. Crystal Palace 27 34
14. Southampton 27 33
15. Burnley 28 30
16. Newcastle 27 27
17. Brighton 27 26
18. Fulham 28 26
19. West Bromwich 28 18
20. Sheffield United 28 14
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 25 59
2. Barcelona 26 56
3. Real Madrid 26 54
4. Sevilla 25 48
5. Real Sociedad 25 42
6. Real Betis 25 39
7. Villarreal 26 37
8. Celta de Vigo 26 33
9. Granada 25 33
10. Levante 25 32
11. Athletic Bilbao 24 30
12. Valencia 26 30
13. Osasuna 26 28
14. Cádiz 26 28
15. Getafe 26 27
16. Real Valladolid 26 25
17. Elche 25 24
18. Eibar 26 22
19. Deportivo Alaves 25 22
20. Huesca 26 20